Корисний рецепт: протеїновий тірамісу

Час підготовки: 20 хв.

Час приготування: 6-8 годин (залишити на ніч у холодильнику).

Порції: 4.

Складові

• Печиво "Савоярді" (Дамські пальчики) з сахзамом - 1 упаковка (100 грам).
• Нежирний йогурт - 735 грам.
• Сироватковий протеїн без смаку або з улюбленим смаком – 4 столові ложки.
• Ванільний екстракт – 1,5 чайні ложки.
• Екстракт стевії – 4-5 крапель, за бажанням.
• Молота кориця - 2 чайні ложки.
• Какао-порошок – 2 чайні ложки.
• Міцна кава – 230 грам.
• Чорний шоколад без цукру – 280 грам.

Примітка. Стевію можна замінити медом або будь-яким підсолоджувачем. Однак це збільшить кількість вуглеводів. Ви можете забрати підсолоджувач, якщо використовуєте солодкий протеїновий порошок.

Поживні речовини на порцію.

• Калорії: 264.
• Протеїн: 28 грам.
• Вуглеводи: 34 грами.
• Жири: 3 грами.

Приготування

1. У великій мисці з'єднайте йогурт, порошок протеїну, ванільний екстракт і (опціонально) стевію.
2. Змішайте за допомогою міксера приблизно 45-60 секунд до повної однорідності.
3. Вмочіть печиво, по 1-й штуці за раз, в каву. Помістіть на дно у формі 20*20 см. Для нижнього шару використовуйте 1/3 печива.
4. Змастіть печиво третю рідку суміш, присипте корицею (1 ч. л.) і какао (1 ч. л.).
5. Викладіть печиво для другого шару.
6. Змастіть другий шар сумішшю, попередньо додавши до неї тертий чорний шоколад.
7. Поставте в холодильник проти ночі. Прикрасьте готову страву несолодкими збитими вершками.